Monthly Archives: August 2014

Zit jouw gewichtsklasse als gegoten?

In een aantal sporten wordt met gewichtsklassen gewerkt. Taekwondo, judo, jiujitsu, boksen, gewichtheffen en roeien zijn daar voorbeelden van. Maar ook jockeys, bobsleeërs, … moeten met een streefgewicht rekening houden.

Een sporter zal er steeds voor moeten zorgen dat z’n gewicht binnen de gewichtsklasse blijft. Als hij/zij voor een wedstrijd toch te zwaar is, zullen flink wat inspanning moeten gedaan worden om deel te kunnen nemen aan de wedstrijd.

Om op een veilige en succesvol manier het gewenste gewicht te bekomen en een optimale prestatie neer te zetten, niet overtraind of geblesseerd te geraken is het belangrijk een aantal zaken goed in de gaten te houden.appelen & peren

  • Een gemotiveerde gewichtsklassensporter is zich bewust van de voordelen van veilig het juiste gewicht te behalen. De rust van op tijd het juiste gewicht te hebben en de mogelijkheid om zich dan volledig te concentreren op de komende wedstrijd dragen bij aan betere prestaties.

Voldoende tijd inplannen (in de voorbereidingsperiode) om tijdig het gewenste gewicht te hebben, gekoppeld aan een gewichtsmonitoring op vooraf vastgestelde tijden in combinatie met afspraken over de te behalen doelen (voedingspatroon, gewicht, lichaamssamenstelling, hydratiestatus) in de wedstrijdvoorbereidingsfase en afspraken over wat te doen indien doelen niet worden gehaald, dragen daar allemaal toe bij.

  • Een optimale gewichtsvermindering is 0,5-1 kg per week. Uit onderzoek blijkt dat hiermee het verliezen van spiermassa (kracht) tot een minimum beperkt wordt.

Gewichtsreductie moet steeds een tijdelijke maatregel zijn en mag geen vast onderdeel van wedstrijdvoorbereiding worden.

  • Streef ernaar om minimaal 1 week voor een belangrijke wedstrijd op gewicht te zijn. Dit komt de prestatie ten goede.

Indien men 1 week vooraf niet op gewicht is, streef dan naar een maximum gewichtsverlies van 1,5 % van het gewicht in vocht tijdens de laatste dagen voor de wedstrijd. Dan moet wel  een door de sportdiëtist opgesteld plan gevolgd worden om vocht en koolhydraten zo optimaal mogelijk aan te vullen na de weging en tussen wedstrijden. 

De post-inweegstrategie wordt afgestemd met de sporter en de coach om rekening te houden met de geldende rituelen. Ook hierbij moet het hersteladvies door de coach gedragen zijn om te slagen. De te volgen strategie is afhankelijk van het inweegmoment en de tijd tussen de inweeg en de wedstrijd.

  • Streef buiten de wedstrijdperiodes naar een lichaamsgewicht van maximaal 5 % boven het wedstrijdgewicht. Neem het wedstrijdgewicht als uitgangspunt en houd daarbij rekening met het huidige gewicht.

Gebruik  de zomer (judo) en winter (roeien) en andere rustperiodes om juist dichter naar het wedstrijdgewicht toe te komen.

Aandachtspunten

  • Uit medisch oogpunt mogen opgroeiende jongeren niet afvallen ten behoeve van gewichtsklassen. Het is aange­toond dat dan een tijdelijke groeivertraging kan ontstaan van wel 5 cm. Ook moet worden opgelet dat opgroeiende sporters altijd voldoende eten, ook al trainen ze niet. Een constante strijd met het gewicht geeft een verhoogde kans op bles­sures en psychologische druk.
  • Het streven is om talenten (12-18 jaar) niet meer dan 3 % boven hun wedstrijdgewicht te hebben ; het liefst erop of iets eronder.
  • Talenten kunnen uit een gewichtsklasse groeien (binnen een seizoen). Aan het begin van het seizoen moeten jonge talenten in een gewichtsklasse worden geplaatst waarbij ruimte is om de normale groeilijn door te zetten. Dit voorkomt dat deze sporters aan het einde veel af moeten vallen of dat ze niet meer kunnen deelnemen aan wedstrijden.

Een groeidiagram kan worden gebruikt om inzicht te krijgen in de groeilijn van talenten.

Jij wil ook een gewicht dat nauw aansluit bij je gewichtsklasse zodat je meer kan focussen op het ontwikkelen van kracht en meer kan inzetten op het verfijnen van je techniek in plaats van tijd te verspillen met het bereiken van het juiste wedstrijdgewicht en te moeten stressen ?
Maak dan een afspraak om na te gaan hoe we dit voor jou kunnen realiseren.

Darmproblemen

Iedereen wordt wel eens geconfronteerd met darmklachten : winderigheid, diarree of constipatie.
Veel heeft te maken met de voeding, voedingshygiëne en beweging. Ook een onregelmatig slaappatroon, steeds weer wisselende ploegen en jetlag leiden tot een veranderd ontlastingspatroon (constipatie of diarree).

Voeding is een zeer belangrijke factor voor het functioneren van de darm. Niet alleen verwerkt het maag-darmkanaal wat we eten, maar omgekeerd zorgen specifieke componenten in onze voeding ook voor het goed functioneren van de darm. Voedingsvezel (oplosbare en niet-oplosbare) zijn hierbij van belang. Maar ook vocht, melkzuurbacteriën en vet spelen een rol.

Voedingsvezels, afkomstig van volle graanproducten, groenten en fruit, hebben invloed op de waterbinding, het volume, de transittijd en de darmflora (de micro-organismen die in ons maagdarmkanaal aanwezig zijn een die we nodig hebben). Ze worden ook onder invloed van de darmflora o.a. omgezet in korteketenvetzuren. Deze vetzuren spelen een rol bij het terugwinnen van water uit de stoelgang en zijn een belangrijke voedingsbron voor het darmwandcellen. Ze zorgen ook voor een versnelde vernieuwing van de oppervlaktecellen van de dikke darm waardoor de kans dat een verkeerd ontwikkelende cel kan uitgroeien tot een poliep verkleint.

Te weinig voedingsvezels in de voeding in combinatie met te weinig drinken is vaak oorzaak van constipatie. Wie meer voedingsvezel gaat eten moet dit geleidelijk introduceren omdat teveel ineens dan weer leidt tot krampen, gasvorming en diarree.

Een gevarieerde voeding met melkzuurgefermenteerde producten (probiotica) en voedingsmiddelen rijk aan fructo-oligosacchariden (FOS) en galacto-oligoscchariden (GOS) is nodig voor een gezonde darmflora. Of met andere woorden als we dagelijks melkzuurgefermenteerde producten (zuurkool, karnemelk, kefir, yoghurt, platte kaas, gefermenteerde melkdranken zoals Actimel, Yakult, … ) en voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels (ajuin, artisjokken, asperges, havermout, kolen, peulvruchten, prei,  schorseneren, witloof, …) gebruiken, kunnen we onze darmflora gezond houden.

Ook bewegen heeft een directe invloed op het werking van het maagdarmkanaal. Zo bestaat er een duidelijke link tussen een actieve levensstijl en het verminderen van constipatie.
Anderzijds hebben marathonlopers met gevoelige darmen soms last van diarree veroorzaakt door langdurig lopen.

Verder is het gebruik van antibiotica nefast voor de darmflora en moeten we tijdens zo’n kuur de schade proberen te beperken en nadien weer herstellen.
Tevens kan een voedselinfectie veroorzaakt door slechte hygiëne bij de bereiding en/of bewaring of een overrompeling met voor ons onbekende micro-organismen tijdens een reis leiden tot een ware ravage onder onze darmflora.

Op zich zijn al die ongemakken te herstellen doch preventie is beter.

Voor al uw vragen over darmongemakken en voeding kan u bij ons terecht. Sommige problemen zijn snel opgelost andere hebben wat meer tijd nodig.

Hoe gezond zijn jouw darmen? Doe de darmgezondheidstest!

Doping alert

De Nederlandse Dopingautoriteit heeft een waarschuwing doen uitgaan ten aanzien van het voedingssupplement Unstoppable van het merk Dedicated.

Reden voor deze waarschuwing is gelegen in het feit dat de Dopingautoriteit de afgelopen maanden meerdere meldingen heeft ontvangen van sporters die serieuze gezondheidsklachten kregen na het gebruik van het pre-workout supplement Unstoppable (merk Dedicated). Nader onderzoek heeft uitgewezen dat het product twee dopinggeduide stoffen bevat: nor-DMAA (niet gedeclareerd op het label) en higenamine (wel gedeclareerd).

Voor meer informatie verwijzen wij u naar de site van de dopingautoriteit.

Gezondheidsbevordering op de werkvloer heeft effect

Ziekteverzuim is een groot probleem voor werkgever. Diverse instanties hebben aangetoond dat dit verband houdt met onze levensstijl.

Als een bedrijf het voedingsaanbod op de werkvloer aanpakt profiteren de medewerkers volop van gezondheidswinst. Wanneer werkgevers het aanbod in de bedrijfskantine en automaten aanpassen dan verandert de eet-omgeving van de werknemers, want iedereen die gebruik maakt van het voedingsaanbod binnen het bedrijf kan gemakkelijker gezonde keuzes maken.

Gezien volwassenen veel van hun tijd doorbrengen op het werk, kunnen kleine leefstijl-aanpassingen in de werkomgeving effect hebben op de epidemie van zwaarlijvigheid en hoge bloeddruk. Onderzoek toonde aan dat de toegankelijkheid tot gezonde voedingsmiddelen in het bedrijfsrestaurant een grote invloed op het aankoopgedrag heeft. Bijgevolg is het van belang te weten of het voedingsaanbod in uw bedrijf gezond is.

Wij geven u de mogelijkheid om het voedingsaanbod in uw bedrijf (warme maaltijden, snacks, broodjes, automaten, meeting catering) door een diëtiste te laten screenen met advies op maat om het aanbod te verbeteren richting gezonde voeding. Waarbij de doelstelling is werknemers lekkere en gezonde maaltijden aan te bieden.

De VRT deed het experiment.

Heeft uw federatie al een voedingsbeleid?

Medailles behalen en kampioen worden dat willen we allemaal, maar dat gaat niet vanzelf.
Daarvoor zijn talent, visie, doordachte training, een goede uitrusting en de juiste begeleiding nodig.

Voeding heeft invloed op gezondheid en sportprestatie. Het is daarom belangrijk dat de sporter al op jonge leeftijd leert wat een goed voedingspatroon en eetgedrag is in relatie tot inspanning. Professionele voedingsadvisering en begeleiding kan zowel de sporter, de ouders, als de begeleiders van de sporter helpen bij het implementeren van een goed voedingspatroon en -gedrag, essentieel om een topprestatie te kunnen leveren die kan resulteren in een podiumplek. Dit veronderstelt niet alleen het weten, maar ook de nodige vaardigheden en motivatie om die kennis toe te passen. Belangrijk is dat mensen leren dat eten in functie van je sport niet moeilijk hoeft te zijn en dat je met de nodige creativiteit snel een functionele maaltijd kan bereiden.

De juiste voedingsbegeleiding zal moeten worden gegeven op het juiste moment. Want op het vlak van voedingsbegeleiding valt er voor veel sporters nog winst te halen via een verbeterde samenwerking en afstemming tussen sporters, een sportdiëtist en de andere begeleiders in een federatie. Een voedingsbeleid is hierbij een eerste en essentiële aanzet, zodat jonge mensen en hun omgeving leren wat wanneer te gebruiken opdat ze op de momenten van de waarheid op automatische piloot functioneren voor wat betreft voeding.

Voedingsadvisering en -begeleiding kan individueel en/of in groepsverband worden aangeboden. Individuele voedingsadvisering en -begeleiding is zinvol voor jeugdige sporters met voedingsgerelateerde klachten/problemen of sporters die risico lopen dat voeding en training in disbalans zijn. Groepsvoorlichting en praktische workshops zijn goede methodieken om zich bewust te worden van voedingsgewoonten en -gedrag en deze gewoonten/dit gedrag te veranderen. Systematische screening is dan weer aangewezen bij sporten waarbij de groei in het gedrang kan komen of waarbij er gewerkt wordt met gewichtsklassen. Beter tijdig beginnende problemen herkennen en verhelpen dan te moeten ingrijpen bij ontspoorde situaties.

Een langetermijnvisie op voedingsgebied legt daarbij de fundamenten voor komende successen.

We zitten graag met u rond de tafel om na te gaan hoe we in uw federatie het langetermijnvoedingsbeleid ingang kunnen doen krijgen. Dit alles in functie van uw doelstellingen en budget.

We zijn ervaren in het ‘alle neuzen in dezelfde richting krijgen’ en stakeholders zover te krijgen dat  ze zich de problematiek eigen maken.

Diabetes, zwangerschap en bewegen

Bewegen (dagelijks 30 minuten aan een matige intensiteit; met een maximum van 1 u) is ook voor een zwangere vrouw met diabetes een ideaal middel om de postprandiale hyperglycemie op te vangen. Zolang de hartfrequentie in de veilige zone blijft tijdens de inspanning, zijn wandelen, fietsen of zwemmen toegestaan.

Leeftijd Veilige ‘range’ hartfrequentie
< 20 jaar 140-155
20-29 jaar 135-150
30-39 jaar 130-145
> 40 jaar 125-140

Voldoende drinken en lichte kledij zijn aanbevolen omdat een lichaamstemperatuur van meer dan 38°C de groei van de foetus verstoort.

Bedrijven kunnen ons contacteren voor

Voedingsaanbod
  • Audit van het aanbod in de cafetaria/het bedrijfsrestaurant (+ stappenplan om dit bij te sturen naar een verantwoord aanbod ‘de gezonde kantine’).
  • Praktische begeleiding bij het implementeren van het stappenplan voor een gezonder aanbod.
  • Training keukenpersoneel :
    • i.v.m. aanbod en aankoop gezonde voeding,
    • i.v.m. aanbod en aankoop smakelijke volwaardige vegetarische/duurzame voeding,
    • i.v.m. smaak, olfactorische en trigeminale beleving en het opzetten van een kwaliteitsteam.
  • Training communicatie/marketing medewerkers : ontwikkelen social marketing tools ter promotie van het gezonde voedingsaanbod op het verkoopspunt.
Gezondheidsbevordering
  • Uitwerken van een voedingsbeleid.
  • Conceptontwikkeling projecten gezondheidsbevordering op de werkplek inzake gezonde levensstijl en persoonlijk ontwikkelingsplan (POP) voor doelgroepwerknemers.
  • Workshops gezondheidsbevordering op de werkplek/gezonde levensstijl.
  • Conceptontwikkeling projecten gezondheidsbevordering en marketing.
Marketingondersteuning
  • POS marketing van gezond
  • Marktonderzoek
  • Copy-write

[Meer…]

Clubs/federaties kunnen bij ons terecht voor

Evaluatie
  • Screening atleten (nutritioneel en antropometrisch (in het kader van talentdetectie of blessurepreventie)) en opzetten van een antropometrische benchmark binnen een federatie.
  • Opvolgen groei jonge sporters.
  • Antropometrisch opvolgen van het effect van revalidatie bij gekwetste atleten.
Advies
  • Cateringadvies bij stages, sportevents, tornooien, trekkings, fietsvakanties,…
  • Neutrale informatie over voedingssupplementen.
Begeleiding
  • Nutritionele opvolging van uw atleten in overleg met uw begeleidingsteam.
  • Audit van het aanbod in de cafetaria (+ stappenplan om dit bij te sturen naar een verantwoord aanbod ‘de gezonde sportkantine’).
Organisatie
  • Organisatie van de catering; zodat men de juiste voeding krijgt op school, training, stage of wedstrijden.
  • Promotie van functionele sportvoeding in de cafetaria, aan het buffet, in de keuken en via de interne communicatiekanalen zodat de juiste voeding verkoopt en wordt gegeten.
  • Uitwerken van een voedingsbeleid gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en aangepast aan de noden en wensen van de club/federatie.
Workshop
  • Wat kies ik aan het buffet ?
  • Hoe bereid ik me voor op een wedstrijd ?
  • Herstelvoeding; essentieel om de volgende wedstrijd te winnen.
  • Winkeltraining : wat koop ik best ?
  • Kooklessen : hoe maak ik snel een aangepast menu?

[Meer…]

Sporters kunnen bij ons terecht voor

Analyse
  • Beoordeling van de voedingsgewoonten :
    • berekening van de dagelijkse voedingsstoffeninname,
    • nagaan of vitamine/mineralensupplementen nodig zijn,
    • opsporen van eetstoornissen.
  • Voor een gewichtsanalyse (kan men nog afvallen ?) :
    • vetpercentage bepalen (d.m.v. huidplooimeting methode Durnin & Wommersley of ISAK protocol),
    • bepalen van de energiebehoefte.
  • Follow-up van jonge sporters tijdens groeispurt.
  • Antropometrische follow-up (ISAK protocol)
Advies
  • Een persoonlijk antwoord op alle vragen rond voeding en training, wedstrijdvoorbereiding, recuperatie, productinformatie, vegetarische sportvoeding, sport/fysieke activiteit en kanker.
  • Praktische sportspecifieke voedingsadviezen aangepast aan jouw persoonlijke noden en doelstellingen (om een betere uithouding en een goede recuperatie te verkrijgen).
  • Drinkadvies (wat, wanneer, hoeveel en hoe drinken ?).
  • Menuvariaties, snel-klaar recepten, menuplanning voor stages en oefenkampen.
  • Cateringadvies bij stages, sportevents, trekkings, fietsvakanties,…
  • Individuele adviezen om maagdarmproblemen tijdens inspanning te voorkomen.
  • Neutrale informatie over voedingssupplementen (wat kan je best wel of niet gebruiken en waarom).
Begeleiding
  • Wedstrijdbegeleiding (marathon, triatlon, wielerwedstrijd, bodybuildingwedstrijd, judotornooi, voetbalmatch, tennistornooi, …) zoals jij het wil : individueel, in overleg met de trainer of het begeleidingsteam.
  • Voedingsbegeleiding bij mensen met diabetes tijdens trainingsperiode en wedstrijden naar topprestaties zonder metabole ontregeling.
  • Aangepaste voeding tijdens revalidatie (om de revalidatie maximaal te ondersteunen en snel te kunnen hervatten).
  • Preventie van overgewicht tijdens periodes van inactiviteit.
  • Voor gewichtscontrole en onder begeleiding afvallen (= verlies van vetmassa ; geen spiermassa).
Vaardigheden ontwikkelen
  • Winkeltraining : wat koop ik best ?
  • Kookworkshops : hoe maak ik snel een aangepast menu ?

[Meer…]

Gratis bilan sportvoeding

Wil jij weten of je voeding wel is aangepast aan je sport ?

Contacteer ons dan om samen de balans op te maken. Zodat je weet wat je sterke punten zijn en waar nog moet aan gewerkt worden.

Elkeen die wil nagaan of z’n intake wel matcht met z’n verbruik, krijgt een gratis bilan.

Vraag nu zo’n check-up aan zodat je kan beslissen waarop de komende maanden de focus te leggen om eindelijk die gewichts- of prestatie doelstelling te halen!