Gelatine ; ook goed voor je pezen en gewrichten

Menigeen die voor een blessure naar de kiné gaat heeft last van gewrichten, ligamenten, pezen of kraakbeen. Blijkt uit onderzoek dat een samenspel van de juiste belasting, voldoende rust en een aangepaste voeding de prestatie zou verbeteren en letsel worden geminimaliseerd.

Deze letsels aan spieren, pezen, ligamenten, botten en kraakbeen zijn vaak het gevolg van een zwakte binnen de extracellulaire matrix, welke een dynamisch weefsel is dat essentieel is voor een goede spierfunctie. Z’n sterkte wordt bepaald door het collageengehalte en het aantal dwarsverbindingen.

Door het versterken van de extra cellulaire matrix kan men aan blessurepreventie doen. Uit onderzoek blijkt dat dit tevens prestatieverbetering inhoudt ; namelijk de snelheid van de krachtontwikkeling verhoogt.

Langdurige trainingen veroorzaakt mechanische vermoeidheid en beschadiging van de extracellulaire matrix. Terwijl dit bij spieren zorgt voor een stimulans om zich aan te passen en sterker te worden. Bijgevolg wordt het voor trainers balanceren om het juiste evenwicht te vinden.

Onderzoek leerde dat korte belastingspercentages (5 minuten) die gericht zijn op de specifieke pezen, ligamenten, botten en kraakbeen die in een sport worden gebruikt en minstens 6 uur na de andere training worden uitgevoerd, de aanmaak van extracellulaire matrix zou stimuleren. Deze beschermende sessies verminderen zelfs de kans op herhalende stresslestels van bot, ligament, pees en/of kraakbeen.

Dit zou het resultaat zijn van het feit dat de collageensynthese in ligamenten wordt gemaximaliseerd door korte oefenperiodes (5-10 minuten) gevolgd door minstens 6 u rust.

De onderzoekers konden de collageensynthese zelfs verdubbelen als deze oefeningen werden gecombineerd met een getimede inname van collageen/gelatine.

Bijgevolg kan er gesteld worden dat korte intermitterende oefeningen, functionele gelatine-inname via de voeding en voldoende rust ervoor zorgen dat extracellulaire letsels verminderen en de prestatie verbetert (Shaw et al., 2017).

Wil jij meer weten over hoe je met voedingsaanpassingen letsel kunt voorkomen en prestaties verbeteren ? Maak dan snel een afspraak.

[contact-form to=’ria.vanderstraeten@sportsnutritionconsultancy.be’ subject=’Ik wil graag weten hoe ik via voeding aan letselpreventie en prestatieverbetering kan werken’][contact-field label=’Naam’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Telefoonnummer’ type=’text’/][/contact-form]

 

 

1 thought on “Gelatine ; ook goed voor je pezen en gewrichten

Comments are closed.