Tag Archives: visvetten

Eet jij voldoende eiwitten ?

Sporters, , , , , , , ,

Herstellen van een inspanning, een blessure, groeien en spiermassa opbouwen het vraagt allemaal eiwit. Maar zit er voldoende eiwit in jouw voeding ? 

In een samenleving die steeds meer aandacht schenkt aan plantaardig voedsel (sojamelk, amandelmelk, cashewmelk, kokosmelk, havermelk, speltmelk, rijstmelk, vleesvervanger, noten, peulvruchten, etc) kan het gebeuren dat mensen met beperkte voedingskennis tekorten krijgen aan essentiële voedingsstoffen.

Eiwitten, zowel plantaardige als dierlijke, zijn opgebouwd uit aminozuren. De mens heeft 20 aminozuren uit voeding nodig die het niet zelf kan aanmaken. Ze zijn nodig voor opbouw en herstel. Het is daarom van belang voldoende gevarieerd eiwitten te eten en goed getimed.

Aminozuren uit de voeding komen in ons bloed terecht na vertering in het maag-darmkanaal. Hierbij spelen diverse factoren een rol. En ook bij het omzetten van die aminozuren in spiermassa spelen weer andere factoren een rol.

Wie moet groeien, herstellen, spiermassa aanmaken of revalideren heeft een hogere eiwitbehoefte dan normaal.

Er is een minimale hoeveelheid eiwit nodig om de eiwitsynthese van start te doen gaan en timing speelt ook een rol om het dit proces te optimaliseren en aan de gang te houden.

Wie traint om meer spiermassa te kweken, heeft niet alleen nood aan de juiste mix van aminozuren maar moet ook voldoende energie binnenkrijgen.

Eiwit- en recovery shakes zijn hot, trendy en makkelijk maar het kan net zo goed met gewone eiwitrijke voedingsmiddelen.

Vaak zijn sporters zich niet bewust van het feit dat een glas melk meer BCAA’s aanbrengt dan een paar pilletjes BCAA’s…
Maar ook wie geen melk lust of mag gebruiken hoeft niet direct een resem voedingssupplementen aan te kopen.

Wil je graag weten of jouw eiwitinname goed zit en aangepast is aan jouw behoeften ? Vraag dan nu een gratis check-up aan.

[contact-form to=’ria.vanderstraeten@sportsnutritionconsultancy.be’ subject=’Ik wil weten of ik voldoende eiwit inneem en op het juiste moment’][contact-field label=’Naam’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Telefoonnummer’ type=’text’/][/contact-form]

Helpen omega3vetzuren herstellen?

Sporters, , , , , ,

Sporters concentreren zich vaak op het eten van voldoende koolhydraten en eiwitten. Doch vetten zijn, naast een energiebron voor duursporters, onmisbaar bij het transport van vetoplosbare vitamines, essentiële vetzuren en bepaalde hormonen.

Uit recente studies – waar men naging welke rol voeding speelt bij een goed herstel na het sporten – bleken bepaalde vetzuren ook van belang te zijn.

gerookte makreelZo bleek de opname van eiwit door de spiercellen – na inspanning – te verbeteren wanneer er vette vis werd gegeten. De trainingsadaptatie van de spier verbeterde hierdoor, en de spiercellen namen in volume toe. Dit kwam omdat deze vetzuren ontstekingsremmend werken en pijn kunnen verminderen. Iets wat na een zware inspanning wel eens een meerwaarde kan zijn.

Visvetten zouden dus nuttig zijn als onderdeel van een uitgebalanceerde herstelvoeding bij sporters die meerdere wedstrijden vlak achter elkaar hebben, of veel trainingen kort op elkaar willen uitvoeren.

Vette vis eten na de krachttraining (vooral excentrische krachttraining) of een zware trainings- of wedstrijddag is dus een goed idee.

Vette vis is rijk aan omega-3  vetzuren. Hiertoe behoren het essentiële vetzuur α-linoleenzuur (LNA) en de semi-essentiële vetzuren docosahexaëenzuur (DHA) en eicosapentaëenzuur (EPA).

α-linoleenzuur komt voornamelijk voor in plantaardige voedingsmiddelen, EPA en gerookte zalmDHA worden de visvetten genoemd omdat ze vooral in vis en schaal- en schelpdieren aanwezig zijn. Daar de omzetting van LNA in EPA en DHA beperkt is moeten ze ook via de voeding worden ingenomen om aan de behoefte te voldoen. Dit kan door 1 maal per week vette vis te eten.

Wens je een analyse van jouw voedingspatroon om na te gaan of je voldoende omega3vetzuren inneemt ? Vraag het dan nu gratis aan.

walnoten [contact-form][contact-field label=’Naam’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Telefoonnummer’ type=’Telefoonnummer’ required=’1’/][contact-field label=’Ja%26#x002c; ik wil weten of mijn voeding voldoende omega3vetzuren aanbrengt’ type=’checkbox’ required=’1’/][/contact-form]